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口味好熟食店加盟卤鹅调料

兴业卤鹅也是独特的佳肴卤鹅。风味的独特,全靠着它独特的烹制方法。烹制要先“打卤”:用香辛料加些须水在锅里溶开,再加入精盐和调料,熟食店制作卤鹅取香料适量,用纱布扎包它由白芷-肉豆蔻http://www.315lc.cn/-八角-排草等几十种名贵中药组合的卤料袋加工的产品。,加水入锅烧沸,即成卤汤。鹅在卤汤里文火慢煮,每隔20分钟左右要把鹅捞出卤汤,口味好熟食调料再翻转入锅,叫做“吊汤”。
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熟食利润的来由,家庭买菜是在农贸市场买的,农贸市场的菜是经过几套小贩子过来的。价格当然就高,而熟食店用的原材料是从批发市场批发回来的,价格自然低的多。兴业熟食批发利润在百分之三十五左右,熟食店加盟单店零售价利润在百分之六十以上。
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