熟食调味料在卤菜的做法中运用

 卤菜调味料的做法分为-固体-液体两类:
比如固体有孜然粉、蒜茸、香菜、十三香、胡椒粉、麻辣鲜、五香粉、辣椒粉、七味粉、鸡精、四季葱、味精等。
液体有香油（芝麻油）卤水，米醋，麻辣油，辣鲜露，番茄酱，浓缩高汤等等。

固体调味料分为-单味和复合味:
固体单味有孜然粉、椒盐、胡椒粉、鸡精、麻辣鲜、五香粉、辣椒粉、蒜茸、香菜、味精、四季葱等等
固体复合味有麻辣鲜、十三香、五香粉、七味粉、自制复合调味料。

液体调味料分为-单味和复合味:
液体单味有（芝麻油）米醋，番茄酱，浓缩高汤，酱油，姜汁，生抽等等。
液体复合味有麻辣油，海鲜酱，葱香油，卤水，辣鲜露，辣椒糊，豆瓣酱等等。

地址：安徽省无为县无城镇城北社区花园8号：（二中学校旁边:兴业特色卤菜加盟培训部）企业座机:0553-63 668 32,熟食的做法服务专线:189  5655  6237。
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